Las presiones sobre los precios de los alimentos están acumulándose en EE.UU. y podrían provocar un nuevo golpe al bolsillo de los consumidores, esta vez de mayor alcance, informó el domingo Axios. El incremento del costo de los cereales, los fertilizantes y el combustible coincide con condiciones meteorológicas adversas y conflictos que afectan las cadenas mundiales de suministro.
Hasta ahora, el encarecimiento de la cesta de la compra se ha concentrado especialmente en algunos productos, como la carne de res, el café y el chocolate. Sin embargo, las nuevas presiones se encuentran en insumos esenciales para producir y transportar una amplia variedad de alimentos, lo que aumenta el riesgo de que las subidas se extiendan.
Entre los principales factores aparecen los conflictos en Irán y Ucrania. Según Axios, las guerras han impulsado el precio del diésel, utilizado tanto para operar maquinaria agrícola durante las cosechas como para transportar los productos desde los proveedores hasta los comercios.
La situación también afecta a los fertilizantes. El conflicto con Irán ha alterado su suministro y encarecido los precios, debido a que una parte importante del comercio mundial de estos insumos atraviesa el estrecho de Ormuz, una ruta estratégica para el transporte internacional de mercancías y energía.
Fuertes alzas
Al mismo tiempo, el maíz y el trigo alcanzaron esta semana sus precios más elevados en tres años. Las malas condiciones meteorológicas perjudicaron el rendimiento de los cultivos de maíz, mientras que el conflicto entre Rusia y Ucrania continúa generando perturbaciones en las exportaciones de trigo.
El impacto podría trasladarse a numerosos productos. El trigo es un ingrediente fundamental de alimentos de consumo cotidiano, mientras que el maíz se utiliza ampliamente para alimentar tanto a seres humanos como animales. Por ese motivo, un incremento sostenido de sus precios puede terminar presionando también el costo de la carne, los productos lácteos y los huevos.
Algunos alimentos ya registran fuertes aumentos interanuales en EE.UU.: el café instantáneo se encareció en 15,8 %; los asados de carne de res, en 13,5 %; los tomates, 12,8 %; y las manzanas, 11,1 %. Además, cerca de tres cuartas partes de los consultados en una reciente encuesta de Economist/YouGov afirmaron que los precios de los alimentos siguen aumentando donde viven.
RT
