La alimentaci\u00f3n de la mujer en el embarazo puede influir en el desarrollo cerebral de sus hijos hasta a\u00f1os despu\u00e9s del nacimiento, de hecho, un estudio relaciona el consumo de \u00e1cidos grasos omega-3 durante la gestaci\u00f3n con un mejor desarrollo cognitivo de los ni\u00f1os y ni\u00f1as hasta quince a\u00f1os despu\u00e9s del nacimiento.<\/p>\n
Son las conclusiones de un estudio impulsado por el Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de Catalu\u00f1a sur (IRB CatSud), en colaboraci\u00f3n con el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) y la California Walnut Comission (Comisi\u00f3n de la Nuez de California), publicado en la revista \u00abEuropean Journal of Epidemiology\u00bb.<\/p>\n
El trabajo que relaciona los beneficios del omega-3 durante el embarazo ha analizado los datos de 716 parejas madre e hijo de Asturias, Guip\u00fazcoa, Sabadell (Barcelona) y Valencia, en los que han buscado se\u00f1ales biol\u00f3gicas de plasma en el cord\u00f3n umbilical -informaci\u00f3n que los investigadores han extra\u00eddo del proyecto IMM, sobre infancia y medioambiente-.<\/p>\n
Una huella duradera<\/p>\n
En este sentido, el ISGLobal explica que los niveles de \u00e1cidos grasos omega-3 presentes en el cord\u00f3n umbilical se asocian con la trayectoria cognitiva desde la infancia hasta la adolescencia. Muestran patrones de asociaci\u00f3n diferenciados para la atenci\u00f3n, la memoria de trabajo y la inteligencia fluida desde los 5 hasta los 15 a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cEl tipo de alimentaci\u00f3n prenatal deja una huella duradera en la trayectoria cognitiva de la descendencia\u201d, afirma el investigador principal del trabajo, Jordi Julvez, qui\u00e9n est\u00e1 al frente del grupo Neurociencia Cl\u00ednica y Epidemiol\u00f3gica (Neuro\u00c8pia) del IRB CatSud e investigador en ISGlobal.<\/p>\n
Pero no todos los omega-3 tienen el mismo efecto, seg\u00fan los investigadores.<\/p>\n
Las grasas del pescado azul
\nEl \u00e1cido docosahexaenoico (DHA), un nutriente que est\u00e1 principalmente en el pescado, sobre todo en el azul peque\u00f1o y mediano, como la sardina, la caballa o el salm\u00f3n, tambi\u00e9n en el marisco, es uno de los ejemplos.<\/p>\n
Este nutriente es \u00abesencial\u00bb para un correcto desarrollo del cerebro, ya que forma parte de la estructura de las neuronas.<\/p>\n
Los beb\u00e9s que recibieron m\u00e1s cantidad de este omega-3 durante el embarazo de sus madres tienen mejor capacidad de atenci\u00f3n, memoria y razonamiento a lo largo del desarrollo hasta los 15 a\u00f1os.<\/p>\n
Estos efectos positivos ya se pueden ver durante la infancia y se mantienen hasta la adolescencia.<\/p>\n
El beneficio en la memoria del trabajo se observa sobre todo en la infancia temprana, en tanto que la relaci\u00f3n con la atenci\u00f3n y la inteligencia fluida se fortalece de manera progresiva a medida que los ni\u00f1os se acercan a la adolescencia.<\/p>\n
Aceite, semillas y frutos secos
\nPor otra parte, niveles elevados de otro de omega-3, en este caso de \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA), que est\u00e1 presente en alimentos de origen vegetal, sobre todo los frutos secos, las semillas, como las de lino o ch\u00eda; y determinados aceites vegetales, se asocian a una mejor capacidad de atenci\u00f3n en los ni\u00f1os.<\/p>\n
De hecho, los menores que ten\u00edan niveles m\u00e1s altos ten\u00edan m\u00e1s facilidad para concentrarse y resolver problemas o situaciones nuevas, fundamentalmente en edades tempranas (de 5 a 7 a\u00f1os).<\/p>\n
Las ventajas tienden a reducirse con la edad, seg\u00fan los investigadores, que tambi\u00e9n han detectado \u00abuna mejora progresiva, aunque moderada\u00bb, en la memoria de trabajo en etapas m\u00e1s tard\u00edas, en lo relativo a la capacidad de mantener informaci\u00f3n activa en la mente y utilizarla de manera inmediata.<\/p>\n
Por el contrario, el \u00e1cido eicosapentaenoic (EPA), que tambi\u00e9n se encuentra en el pescado y el marisco, no se ha asociado con ninguna de las capacidades cognitivas evaluadas en los ni\u00f1os participantes en el estudio.<\/p>\n
La importancia de la dieta mediterr\u00e1nea<\/p>\n
La primera autora del estudio en el que colabora el ISGLobal, Ariadna Pinar-Mart\u00ed, hace hincapi\u00e9 en que el organismo humano no es capaz de producir por s\u00ed solo el ALA y que solo transforma una peque\u00f1a parte en otros \u00e1cidos omega-3 beneficiosos, por lo que resalta la importancia de seguir una dieta rica y equilibrada, como la mediterr\u00e1nea, que combina pescado, frutos secos y aceites de calidad.<\/p>\n
Para Pinar-Mart\u00ed es la mejor v\u00eda para garantizar una aportaci\u00f3n \u00f3ptima de estos nutrientes esenciales durante el embarazo.<\/p>\n
EFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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