{"id":65494,"date":"2026-07-20T15:15:12","date_gmt":"2026-07-20T15:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/influencias.do\/?p=65494"},"modified":"2026-07-20T15:15:12","modified_gmt":"2026-07-20T15:15:12","slug":"cafe-y-salud-cardiovascular-cual-es-la-cantidad-de-tazas-diarias-recomendadas-segun-los-cardiologos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/2026\/07\/20\/cafe-y-salud-cardiovascular-cual-es-la-cantidad-de-tazas-diarias-recomendadas-segun-los-cardiologos\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 y salud cardiovascular: cu\u00e1l es la cantidad de tazas diarias recomendadas, seg\u00fan los cardi\u00f3logos"},"content":{"rendered":"

La relaci\u00f3n entre el\u00a0caf\u00e9\u00a0y la salud del coraz\u00f3n fue motivo de debate durante d\u00e9cadas.<\/p>\n

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Una nueva declaraci\u00f3n cient\u00edfica de la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n\u00a0(AHA), publicado en la revista\u00a0Circulation, sostiene que\u00a0consumir hasta 400 mg de cafe\u00edna al d\u00eda\u00a0\u2014el equivalente a hasta\u00a0cinco tazas de caf\u00e9 filtrado\u2014\u00a0es seguro para la mayor\u00eda de los adultos y podr\u00eda asociarse a un menor riesgo de\u00a0enfermedades cardiovasculares.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00bfCu\u00e1nta cafe\u00edna es segura por d\u00eda?<\/h2>\n
\"(Imagen<\/picture>La American Heart Association revis\u00f3 la evidencia m\u00e1s reciente sobre el consumo de caf\u00e9 y su impacto en la salud card\u00edaca (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

La\u00a0AHA\u00a0respalda que la mayor\u00eda de los adultos puede ingerir hasta\u00a0400 miligramos de cafe\u00edna por d\u00eda, lo que corresponde a entre\u00a03 y 5 tazas de caf\u00e9 negro de 230 ml cada una.<\/p>\n

Esta recomendaci\u00f3n se basa en estudios recientes que analizan los efectos de la cafe\u00edna, especialmente del caf\u00e9, sobre el sistema cardiovascular.<\/p>\n

El estudio publicado en\u00a0Circulation\u00a0reporta que el caf\u00e9 es la fuente principal de cafe\u00edna en la dieta de los adultos, aunque\u00a0la cafe\u00edna tambi\u00e9n se encuentra en el t\u00e9, el chocolate, los refrescos y varios medicamentos.<\/p>\n

El comunicado se\u00f1ala que\u00a0las bebidas energizantes y los shots energ\u00e9ticos pueden aportar concentraciones mucho m\u00e1s elevadas de cafe\u00edna, con entre 40 y 69 mg por cada 30 ml, lo que representa hasta 4 veces m\u00e1s que el caf\u00e9 filtrado corriente.<\/p>\n

\"Infograf\u00eda<\/picture>Una infograf\u00eda de la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n detalla el l\u00edmite seguro de cafe\u00edna, los beneficios y riesgos del caf\u00e9 y otras bebidas en la salud cardiovascular. (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Efectos y beneficios del caf\u00e9 con cafe\u00edna en la salud cardiovascular<\/h2>\n

De acuerdo con la\u00a0AHA, el consumo moderado de caf\u00e9 filtrado\u00a0no se asocia con un mayor riesgo cardiovascular y, en algunos casos,\u00a0puede vincularse a un\u00a0menor riesgo de insuficiencia card\u00edaca, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.<\/p>\n

En ensayos controlados aleatorizados, el caf\u00e9 con cafe\u00edna mostr\u00f3 una relaci\u00f3n con una menor tasa de fibrilaci\u00f3n auricular, aunque tambi\u00e9n se detect\u00f3 un aumento en las contracciones ventriculares prematuras.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n revela una\u00a0relaci\u00f3n en J invertida entre el consumo de caf\u00e9 y la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

Seg\u00fan datos revisados por la AHA,\u00a0beber de 1 a 3 tazas diarias puede asociarse a un leve aumento del riesgo de hipertensi\u00f3n en personas con presi\u00f3n \u00f3ptima, pero tomar m\u00e1s de tres tazas podr\u00eda reducir ese riesgo.<\/p>\n

Respecto a la\u00a0diabetes tipo 2, se observa una asociaci\u00f3n entre el consumo regular de caf\u00e9 y un menor riesgo de desarrollo de la enfermedad, aunque persisten dudas sobre si este beneficio se debe \u00fanicamente a la cafe\u00edna o a otros componentes del caf\u00e9.<\/p>\n

Riesgos del consumo excesivo y fuentes no tradicionales<\/h2>\n
\"La<\/picture>La cafe\u00edna se encuentra tambi\u00e9n en el t\u00e9, el chocolate, refrescos y algunos medicamentos (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

El comunicado de la\u00a0AHA\u00a0advierte sobre los riesgos del consumo elevado de cafe\u00edna, especialmente a trav\u00e9s de bebidas energizantes. La evidencia indica que\u00a0altas dosis pueden provocar da\u00f1os cardiovasculares, como presi\u00f3n arterial elevada o alteraciones en el ritmo card\u00edaco, incluso en adultos j\u00f3venes sanos.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n enfatiza que no todas las fuentes de cafe\u00edna son iguales.\u00a0El caf\u00e9 filtrado, el t\u00e9 y las bebidas energizantes presentan diferencias en su composici\u00f3n y en la presencia de ingredientes que pueden modificar la absorci\u00f3n y el efecto de la cafe\u00edna. Los suplementos y geles energ\u00e9ticos suelen contener aditivos que aceleran la absorci\u00f3n, amplifican los efectos y aumentan el riesgo de efectos adversos.<\/p>\n

Factores individuales que modifican la respuesta a la cafe\u00edna<\/h2>\n
\"Cu\u00e1l<\/picture>El m\u00e9todo de preparaci\u00f3n del caf\u00e9 puede influir en sus efectos sobre el colesterol (Pexels)<\/div>\n

La\u00a0AHA\u00a0subraya que\u00a0la respuesta a la cafe\u00edna var\u00eda entre individuos\u00a0y depende de la gen\u00e9tica, la edad, el metabolismo, el estado de salud y los h\u00e1bitos previos de consumo.\u00a0El cuerpo metaboliza la cafe\u00edna en el h\u00edgado y suele alcanzar su concentraci\u00f3n m\u00e1xima en la sangre alrededor de una hora despu\u00e9s de la ingesta. Algunas personas desarrollan tolerancia, mientras que otras experimentan efectos m\u00e1s fuertes, como palpitaciones, insomnio o ansiedad.<\/p>\n

El presidente del panel de expertos de la\u00a0AHA, el doctor\u00a0Gregory Marcus, subdirector de Cardiolog\u00eda para Investigaci\u00f3n en la\u00a0University of California, San Francisco Health, indic\u00f3 que \u201cla cafe\u00edna que se consume en el caf\u00e9 es una parte fundamental de la vida diaria de millones de personas. Para la mayor\u00eda de los adultos, la ingesta de hasta 400 mg de cafe\u00edna al d\u00eda, el equivalente a 5 tazas de caf\u00e9 cafeinado por d\u00eda (sin az\u00facares ni ingredientes de relleno agregados), es segura y no aumenta el riesgo cardiovascular\u201d.<\/p>\n

Marcus advirti\u00f3 que \u201clas dosis altas de cafe\u00edna, como las que se encuentran en las bebidas energizantes, pueden tener efectos da\u00f1inos en el coraz\u00f3n y deber\u00edan evitarse\u201d, seg\u00fan recoge Circulation.<\/p>\n

Compuestos adicionales y preparaci\u00f3n del caf\u00e9<\/h2>\n
\"(Imagen<\/picture>El caf\u00e9 no filtrado, como el espresso o el preparado en prensa francesa, contiene compuestos que pueden elevar el colesterol LDL (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

El m\u00e9todo de preparaci\u00f3n del caf\u00e9 tambi\u00e9n influye en su impacto sobre la salud.\u00a0El caf\u00e9 no filtrado \u2014como el espresso o el preparado en prensa francesa\u2014 contiene\u00a0cafestol, un compuesto que eleva los niveles de colesterol LDL (\u201ccolesterol malo\u201d). El caf\u00e9 filtrado y el instant\u00e1neo apenas contienen cafestol, lo que reduce el efecto sobre el colesterol.<\/p>\n

Adem\u00e1s,\u00a0los beneficios del caf\u00e9 pueden verse reducidos si se le a\u00f1ade az\u00facar, jarabes, leche o crema. Estos ingredientes alteran el perfil nutricional y pueden anular los efectos positivos observados en los estudios. La\u00a0AHA recomienda el consumo de caf\u00e9 negro para optimizar los beneficios cardiovasculares.<\/p>\n

Diferencias entre caf\u00e9 y otras fuentes de cafe\u00edna<\/h2>\n
\"La<\/picture>La respuesta del organismo a la cafe\u00edna var\u00eda seg\u00fan factores gen\u00e9ticos y h\u00e1bitos individuales (Unsplash)<\/div>\n

Aunque la mayor\u00eda de los estudios se centraron en el caf\u00e9, la\u00a0AHA\u00a0se\u00f1al\u00f3 que el t\u00e9 tambi\u00e9n se asocia con un menor riesgo de fibrilaci\u00f3n auricular, insuficiencia card\u00edaca y accidentes cerebrovasculares, aunque con menos evidencia disponible.\u00a0Las bebidas energizantes implican riesgos adicionales debido a su alto contenido de cafe\u00edna y la presencia de otros componentes que pueden alterar la respuesta cardiovascular.<\/p>\n

El comunicado destaca que\u00a0la investigaci\u00f3n sobre la cafe\u00edna y el coraz\u00f3n a\u00fan presenta limitaciones. La mayor\u00eda de los estudios son observacionales, lo que impide establecer relaciones de causa y efecto. Adem\u00e1s, resulta dif\u00edcil separar el impacto de la cafe\u00edna de otros compuestos presentes en el caf\u00e9 y de los ingredientes a\u00f1adidos.<\/p>\n

Necesidad de m\u00e1s investigaci\u00f3n y recomendaciones actuales<\/h2>\n
\"Una<\/picture>La investigaci\u00f3n cient\u00edfica contin\u00faa evaluando los efectos de la cafe\u00edna y otras sustancias presentes en el caf\u00e9 sobre la salud cardiovascular (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

La\u00a0AHA\u00a0concluy\u00f3 que, en la mayor\u00eda de los adultos,\u00a0el consumo habitual de hasta 400 mg de cafe\u00edna diarios provenientes del caf\u00e9 filtrado no eleva el riesgo cardiovascular y puede asociarse a ciertos beneficios. El consumo de bebidas energizantes y productos con altas concentraciones de cafe\u00edna debe evitarse, especialmente en personas con antecedentes de hipertensi\u00f3n o problemas card\u00edacos.<\/p>\n

No existe una estrategia universal para el consumo de cafe\u00edna. Las personas pueden responder de manera distinta seg\u00fan la edad, los medicamentos, condiciones de salud subyacentes, la gen\u00e9tica y la rapidez con la que procesan la cafe\u00edna. Por eso,\u00a0la AHA recomienda prestar atenci\u00f3n a la respuesta individual y consultar con profesionales de la salud para ajustar la cantidad diaria m\u00e1s adecuada.<\/p>\n

Actualmente, las gu\u00edas alimentarias oficiales no incluyen recomendaciones espec\u00edficas sobre la cantidad m\u00e1xima de cafe\u00edna para la salud cardiovascular, debido a la falta de datos concluyentes. El grupo de expertos de la AHA insiste en\u00a0la importancia de realizar m\u00e1s ensayos cl\u00ednicos aleatorizados sobre los efectos de la cafe\u00edna\u00a0procedente de diferentes fuentes y en distintos subgrupos poblacionales.<\/p>\n

Mientras tanto, el consumo moderado de caf\u00e9 negro puede integrarse en un estilo de vida saludable para el coraz\u00f3n, siempre que se evite el exceso y la combinaci\u00f3n con ingredientes a\u00f1adidos o productos energizantes.<\/p>\n

Infobae<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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