SANTO DOMINGO.\u2013 El Instituto Nacional de Protecci\u00f3n de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) anunci\u00f3 que pondr\u00e1 en marcha un amplio operativo nacional de supervisi\u00f3n en lechoneras y comercios dedicados a la venta de carne de cerdo, pollo y otros productos alimenticios, con el objetivo de garantizar la calidad, higiene e inocuidad de los alimentos que consume la poblaci\u00f3n durante las festividades navide\u00f1as.<\/p>\n
El director ejecutivo de Pro Consumidor, Eddy Alc\u00e1ntara, inform\u00f3 que los operativos se desplegar\u00e1n en distintas provincias del pa\u00eds, especialmente en zonas de alta actividad comercial, como el Gran Santo Domingo, Santiago, San Cristobal, San Pedro de Macor\u00eds, La Vega, Monse\u00f1or Nouel, La Romana y otras, \u201ccomo parte de una estrategia preventiva para proteger la salud de los consumidores ante el aumento significativo en la demanda de productos c\u00e1rnicos propios de esta temporada\u201d.<\/p>\n
\u201cEste dispositivo especial tiene como finalidad asegurar que los alimentos que llegan a la mesa de las familias dominicanas cumplan con las condiciones sanitarias requeridas y no representen riesgos para la salud durante las celebraciones navide\u00f1as\u201d, expres\u00f3 Alc\u00e1ntara<\/p>\n
El funcionario explic\u00f3 que los t\u00e9cnicos de las \u00e1reas de Inspecci\u00f3n y Vigilancia y de Buenas Pr\u00e1cticas Comerciales est\u00e1n evaluando aspectos fundamentales como la correcta refrigeraci\u00f3n de las carnes, la limpieza y desinfecci\u00f3n de las \u00e1reas de preparaci\u00f3n, el manejo adecuado de los productos, la frescura de los alimentos y las condiciones de almacenamiento.<\/p>\n
Asimismo, indic\u00f3 que se presta especial atenci\u00f3n a evitar pr\u00e1cticas que puedan poner en peligro la salud de los consumidores, tales como la venta de carnes en mal estado, la exposici\u00f3n a fuentes de contaminaci\u00f3n y la manipulaci\u00f3n inadecuada de los alimentos.\u201cLa instituci\u00f3n ha reforzado su presencia en los puntos de venta para verificar el estricto cumplimiento de los est\u00e1ndares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria establecidos por la normativa vigente\u201d, puntualiz\u00f3 Alc\u00e1ntara<\/p>\n
El director de Pro Consumidor reiter\u00f3 el compromiso de la entidad con la defensa de los derechos de los consumidores y exhort\u00f3 a la ciudadan\u00eda que al momento de adquirir productos deben detenerse a observar las condiciones de higiene en los puntos de venta y denunciar cualquier irregularidad a trav\u00e9s de los canales oficiales de la instituci\u00f3n.<\/p>\n
Finalmente, Pro Consumidor inform\u00f3 que estos operativos se mantendr\u00e1n activos durante todo el per\u00edodo festivo, como parte de su labor preventiva y de vigilancia continua, orientada a salvaguardar la salud p\u00fablica y garantizar un consumo responsable y seguro en todo el territorio nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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