{"id":44311,"date":"2025-02-04T09:31:51","date_gmt":"2025-02-04T13:31:51","guid":{"rendered":"https:\/\/influencias.do\/?p=44311"},"modified":"2025-02-25T19:38:32","modified_gmt":"2025-02-25T19:38:32","slug":"fda-aumenta-al-nivel-mas-alto-la-alerta-sobre-papas-lays-por-presencia-de-alergenos-no-declarados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/2025\/02\/04\/fda-aumenta-al-nivel-mas-alto-la-alerta-sobre-papas-lays-por-presencia-de-alergenos-no-declarados\/","title":{"rendered":"FDA aumenta al nivel m\u00e1s alto la alerta sobre papas Lay\u2019s por presencia de al\u00e9rgenos no declarados"},"content":{"rendered":"

La\u00a0Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos<\/b>\u00a0(FDA<\/b>, por sus siglas en ingl\u00e9s) ha elevado a \u201cClase I\u201d el retiro del mercado de m\u00e1s de 6,000 bolsas de papas fritas Lay\u2019s Classic de Frito-Lay debido a la presencia de leche no declarada en su contenido.<\/p>\n

Este tipo de clasificaci\u00f3n es la m\u00e1s grave dentro del sistema de la\u00a0FDA<\/b>, ya que se aplica cuando hay \u201cuna probabilidad razonable de que el uso o exposici\u00f3n al producto cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte\u201d. En este caso, el consumo de las papas fritas afectadas podr\u00eda generar\u00a0reacciones al\u00e9rgicas severas<\/b> en personas con hipersensibilidad a la leche.<\/p>\n

El retiro inicial fue emitido el 16 de diciembre de 2024 y afecta bolsas de 13 onzas de\u00a0Lay\u2019s Classic Potato Chips<\/b> distribuidas en los estados de Washington y Oreg\u00f3n. La decisi\u00f3n de elevar el nivel de alerta se tom\u00f3 el 27 de enero de 2025 tras evaluar los riesgos potenciales para la salud.<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 se retiraron las papas fritas Lay\u2019s?<\/h2>\n<\/div>\n

El motivo del retiro es la presencia no declarada de leche en el producto, lo que representa un peligro para personas con\u00a0alergias severas<\/b>\u00a0o intolerancia a este ingrediente. Seg\u00fan la\u00a0FDA<\/b>, la detecci\u00f3n se realiz\u00f3 tras recibir una alerta de un consumidor.<\/p>\n

Los productos que contienen\u00a0al\u00e9rgenos no declarados<\/b>\u00a0pueden poner en riesgo a personas con condiciones m\u00e9dicas preexistentes. La\u00a0FDA<\/b>\u00a0enfatiza la importancia del etiquetado claro y preciso para evitar incidentes de salud p\u00fablica. En este caso, la\u00a0contaminaci\u00f3n con leche<\/b> pudo haberse dado durante el proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los consumidores con alergias alimentarias deben estar atentos a cualquier s\u00edntoma despu\u00e9s de ingerir productos procesados y revisar constantemente las alertas de seguridad emitidas por la\u00a0FDA<\/b>.<\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1les son los estados afectados por el retiro?<\/h2>\n<\/div>\n

El lote afectado fue distribuido en ciertos establecimientos minoristas y plataformas de comercio electr\u00f3nico en los estados de Washington y Oreg\u00f3n. Seg\u00fan Frito-Lay, el retiro fue ejecutado en diciembre en coordinaci\u00f3n con la\u00a0FDA<\/b>\u00a0y los productos ya fueron retirados del mercado.<\/p>\n

Los consumidores que adquirieron estos productos antes de la notificaci\u00f3n deben revisar las etiquetas y verificar si pertenecen al lote afectado. En caso de duda, se recomienda contactar con Frito-Lay o la\u00a0FDA<\/b>\u00a0para obtener orientaci\u00f3n espec\u00edfica.<\/p>\n

Adem\u00e1s, las autoridades sanitarias recomiendan a los minoristas y distribuidores retirar cualquier inventario restante y asegurarse de que los consumidores est\u00e9n debidamente informados sobre el retiro.<\/p>\n

\"Papas<\/picture>Papas fritas retiradas incluyen leche no declarada, peligroso para al\u00e9rgicos. (REUTERS\/Shaun Best SB\/Archivo)<\/div>\n
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\u00bfQu\u00e9 deben hacer los consumidores?<\/h2>\n<\/div>\n

Se recomienda a los consumidores que puedan tener alguna de las bolsas afectadas que las desechen inmediatamente. Para m\u00e1s informaci\u00f3n o consultas sobre el retiro, Frito-Lay ha dispuesto la l\u00ednea de atenci\u00f3n al cliente al 1-800-352-4477, disponible de lunes a viernes entre las 9:00 a.m. y 4:30 p.m. (CT).<\/p>\n

Adem\u00e1s, la\u00a0FDA<\/b>\u00a0aconseja a los consumidores con alergias alimentarias que verifiquen minuciosamente los ingredientes antes de consumir cualquier producto procesado. Si una persona al\u00e9rgica ha consumido el producto retirado y experimenta s\u00edntomas adversos, debe buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica de inmediato.<\/p>\n

Las organizaciones de consumidores tambi\u00e9n recomiendan reportar cualquier reacci\u00f3n adversa a la\u00a0FDA<\/b>\u00a0para contribuir a un mejor monitoreo de la seguridad alimentaria.<\/p>\n

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Riesgos para la salud por el consumo de leche en personas al\u00e9rgicas<\/h2>\n<\/div>\n

Las personas con alergia a la leche pueden experimentar reacciones que van desde s\u00edntomas leves como urticaria y dificultad para respirar hasta una anafilaxia potencialmente mortal. Seg\u00fan la Mayo Clinic, esta reacci\u00f3n severa puede provocar inflamaci\u00f3n en la garganta, dificultad respiratoria y choque anafil\u00e1ctico, requiriendo atenci\u00f3n m\u00e9dica inmediata.<\/p>\n

Los s\u00edntomas de una reacci\u00f3n al\u00e9rgica pueden aparecer pocos minutos despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n del al\u00e9rgeno y progresar r\u00e1pidamente. En algunos casos, los pacientes pueden requerir el uso de epinefrina para contrarrestar la reacci\u00f3n. La\u00a0FDA<\/b>\u00a0recomienda que las personas con\u00a0alergias severas<\/b>\u00a0siempre lleven consigo un autoinyector de epinefrina como medida preventiva.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se recomienda que quienes padecen alergias alimentarias se sometan a revisiones m\u00e9dicas regulares y se informen sobre las mejores pr\u00e1cticas para evitar la exposici\u00f3n a al\u00e9rgenos.<\/p>\n

\"Personas<\/picture>Personas al\u00e9rgicas deben consultar a un m\u00e9dico si experimentan reacciones adversas. (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n
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Otros retiros recientes de la FDA<\/h2>\n<\/div>\n

El caso de Lay\u2019s se suma a otros retiros de productos alimenticios con riesgos para la salud. A finales de diciembre, la\u00a0FDA<\/b>\u00a0clasific\u00f3 con el mismo nivel de severidad el retiro de huevos org\u00e1nicos de la marca Kirkland Signature, vendidos en Costco, debido a preocupaciones sanitarias.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, en los \u00faltimos meses, la\u00a0FDA<\/b>\u00a0ha emitido alertas sobre otros productos contaminados con\u00a0al\u00e9rgenos no declarados<\/b>, incluyendo productos de panader\u00eda, dulces y snacks. Estas situaciones destacan la necesidad de que las empresas mantengan estrictos controles de calidad para garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n

El aumento en el n\u00famero de retiros resalta la importancia de la supervisi\u00f3n de la\u00a0FDA<\/b>\u00a0y la responsabilidad de los fabricantes de alimentos en la prevenci\u00f3n de riesgos para la salud p\u00fablica.<\/p>\n

Este nuevo retiro subraya la importancia de que los consumidores revisen las alertas de seguridad alimentaria y verifiquen la informaci\u00f3n de los productos antes de su consumo. La\u00a0FDA<\/b>\u00a0contin\u00faa monitoreando la situaci\u00f3n y tomando medidas para prevenir futuros incidentes.<\/p>\n

Infobae<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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