El presidente de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Avicultura (ADA), Jos\u00e9 Luis Polanco, anunci\u00f3 este mi\u00e9rcoles que el mercado de pollo est\u00e1 mejorando en t\u00e9rminos de abastecimiento, con una oferta proyectada de 21.8 millones de unidades de pollo para septiembre.<\/p>\n
Manifest\u00f3 que, a pesar de las altas temperaturas que persisten en el pa\u00eds, la producci\u00f3n local est\u00e1 avanzando gradualmente para satisfacer el crecimiento de la demanda.<\/p>\n
Polanco explic\u00f3 que la producci\u00f3n local de pollo sigue ofreciendo precios al consumidor m\u00e1s competitivos en comparaci\u00f3n con los internacionales y que la demanda per c\u00e1pita ha alcanzado los 46.8 kilogramos, uno de los niveles m\u00e1s altos de la regi\u00f3n.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que el consumo per c\u00e1pita de pollo, incluidas las importaciones, ha aumentado en m\u00e1s de un 20%. En este contexto, el pollo sigue siendo la prote\u00edna alternativa m\u00e1s econ\u00f3mica para los dominicanos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Polanco destac\u00f3 que los precios internacionales del pollo est\u00e1n entre un 30% y un 40% por encima de los precios locales. Esto significa que la producci\u00f3n local sigue siendo mucho m\u00e1s barata y competitiva.<\/p>\n
“Importar un pollo hoy costar\u00eda alrededor de US$1.15 por libra, equivalente a RD$70. Aunque los precios internacionales podr\u00edan parecer una buena noticia, ejercen una presi\u00f3n sin precedentes sobre la demanda local”, dijo.<\/p>\n
Explic\u00f3 que varios factores coyunturales han contribuido a la reducci\u00f3n de la oferta real de pollo, incluyendo las altas temperaturas, problemas de calidad en las materias primas y los altos precios internacionales del producto. Se espera que en el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o se observe una disminuci\u00f3n significativa de las altas temperaturas.
\nEn este sentido, Polanco anticipa que, medida que las temperaturas en el pa\u00eds se normalicen, la oferta se ajustar\u00e1 para alcanzar la demanda. “Los efectos del calor deben superarse en el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o. Las temperaturas r\u00e9cord han reducido la oferta en m\u00e1s de una libra por pollo, pero esto deber\u00eda resolverse a partir de octubre”, indic\u00f3.<\/p>\n
Finalmente, Polanco adelant\u00f3 que, independientemente de las importaciones, el sector estar\u00e1 en condiciones de satisfacer el crecimiento de la demanda de manera gradual. Aclar\u00f3 que los productores dominicanos buscan estabilidad en el mercado m\u00e1s que precios elevados.<\/p>\n
Sobre la calidad de los insumos<\/p>\n
Polanco tambi\u00e9n mencion\u00f3 que durante los meses de junio y julio de 2024, algunos pa\u00edses proveedores de materias primas b\u00e1sicas para la producci\u00f3n de alimentos sufrieron problemas de calidad. Esta situaci\u00f3n afect\u00f3 la producci\u00f3n durante dos meses y, al combinarse con los factores previamente mencionados, contribuy\u00f3 a la reducci\u00f3n de la oferta real.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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