{"id":36558,"date":"2024-08-21T14:31:34","date_gmt":"2024-08-21T18:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/influencias.do\/?p=36558"},"modified":"2024-08-21T14:31:34","modified_gmt":"2024-08-21T18:31:34","slug":"inabie-presenta-nuevo-menu-escolar-balanceado-con-mayor-variedad-incluyendo-frutas-y-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/2024\/08\/21\/inabie-presenta-nuevo-menu-escolar-balanceado-con-mayor-variedad-incluyendo-frutas-y-muffins\/","title":{"rendered":"INABIE presenta nuevo men\u00fa escolar balanceado, con mayor variedad, incluyendo frutas y muffins"},"content":{"rendered":"<p><strong>Santo Domingo.-<\/strong>\u00a0Con el objetivo de seguir fortaleciendo el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE) y continuar garantizando un men\u00fa saludable, variado y balanceado para los estudiantes, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) anunci\u00f3 cambios significativos en el men\u00fa escolar con la inclusi\u00f3n de nuevas recetas y productos que comenzar\u00e1n a implementarse a partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o lectivo 2024-2025 bajo un amplio programa de supervisi\u00f3n.<\/p>\n<p>Las mejoras incluidas por el INABIE en la alimentaci\u00f3n escolar se realizan para seguir optimizando el consumo de fibras y micronutrientes en el almuerzo y el desayuno para hacerlo m\u00e1s atractivo y variado para los estudiantes.<\/p>\n<p>Es por esto, que, tras meses de pruebas, a partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o escolar se servir\u00e1n en el desayuno escolar muffins reducidos en az\u00facar, hechos a base de avena, ma\u00edz, zanahoria, coco y guineo, que ser\u00e1n alternados con otros productos de panader\u00eda, como pan de vegetales, pan de harina de ma\u00edz y galletas de avena, junto a las raciones de leche matutina a las que se le han realizado reducciones de az\u00facar y grasas.<\/p>\n<p>Las nuevas combinaciones y productos fueron presentados en un acto en la escuela Las Malvinas ubicada en Santo Domingo Oeste que estuvo encabezado por el director ejecutivo del INABIE, V\u00edctor Castro y el ministro de Agricultura Limber Cruz, con cuya entidad se ha estado trabajando en el proyecto piloto de inclusi\u00f3n de frutas.<\/p>\n<p>En ese orden, Castro explic\u00f3 que la instituci\u00f3n continuar\u00e1 fortaleciendo la alimentaci\u00f3n escolar tanto con el dise\u00f1o de recetas como con la supervisi\u00f3n efectiva del cumplimiento de los lineamientos.<\/p>\n<p><strong>Frutas para todos<\/strong><\/p>\n<p>El ejecutivo inform\u00f3 que el proyecto de inclusi\u00f3n de frutas frescas en el PAE, que comenz\u00f3 el a\u00f1o pasado como un piloto en 29 centros educativos, pas\u00f3 su fase de aceptabilidad y a partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o escolar ser\u00e1n distribuidas en los m\u00e1s de cinco mil centros educativos que operan bajo la Jornada Escolar Extendida (JEE).<\/p>\n<p>El mix o c\u00f3ctel de frutas (pi\u00f1a, mel\u00f3n, sand\u00eda, lechosa, mango) se servir\u00e1 dos veces a la semana en un envase de 4 onzas y las frutas enteras, principalmente guineo maduro, se entregar\u00e1 tres veces con lo que sumar\u00e1n alrededor de 6 millones de unidades de guineo distribuidos semanalmente.<\/p>\n<p>\u00abEstamos hablando que para el pr\u00f3ximo a\u00f1o escolar solo en t\u00e9rminos de guineos en la escuela se estar\u00e1 consumiendo 246 millones de unidades\u00bb, dijo Castro.<\/p>\n<p>De su lado, el ministro Limber Cruz, resalt\u00f3 el impacto de este proyecto, as\u00ed como lo que representa en sentido general el programa de alimentaci\u00f3n para la agricultura del pa\u00eds.<\/p>\n<p><strong>Nuevas recetas<\/strong><\/p>\n<p>La Dra. Ana Carolina B\u00e1ez, directora de Formulaci\u00f3n y Evaluaci\u00f3n Nutricional, quien es adem\u00e1s experta en Nutrici\u00f3n, obesidad y trastornos alimentarios, asegur\u00f3 que las mejoras realizadas en el men\u00fa escolar con la reducci\u00f3n de los az\u00facares, la optimizaci\u00f3n de fibras y micronutrientes forman parte de las recomendaciones que emanan de las organizaciones de salud para la promoci\u00f3n de la salud y prevenci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n<p>El almuerzo escolar tambi\u00e9n contar\u00e1 con nuevos platos. Se incluir\u00e1n en el men\u00fa formas novedosas de preparaci\u00f3n de alimentos que representan un beneficio para los escolares: alb\u00f3ndigas horneadas de sardinas en salsa de tomate fresca por ser una fuente ideal de pescado, huevos con vegetales al horno, ensalada de lechuga y tomate, pastas alimenticias con alb\u00f3ndigas de cerdo en salsa de tomate fresca, ensalada de papa, huevo y vegetales con mayonesa de huevo, entre otros.<\/p>\n<p>La Dra. B\u00e1ez detall\u00f3 que con estos nuevos productos y platos se busca \u201cproporcionar un aporte significativo de vitaminas, minerales, fibra, adem\u00e1s de variedad y mayor aceptabilidad, contribuyendo a cumplir con el objetivo fundamental del PAE que es ofrecer una alimentaci\u00f3n nutricionalmente adecuada y saludable para el mantenimiento de un estado nutricional \u00f3ptimo y a la reducci\u00f3n de la deserci\u00f3n escolar en la poblaci\u00f3n estudiantil preuniversitaria del sector p\u00fablico\u201d.<\/p>\n<p>En la actividad tambi\u00e9n estuvieron presentes el director ejecutivo del INESPRE, Iv\u00e1n Hern\u00e1ndez Guzm\u00e1n, el administrador Banco Agr\u00edcola, Fernando Dur\u00e1n, el presidente de EDUCA, Darwin Caraballo, as\u00ed como Eduardo Pe\u00f1a, subdirector de INABIE, Ocirema Caminero, directora de Gabinete de INABIE.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de estos estuvo Nelson Astacio, coordinador de la Jornada Escolar Extendida del MINERD, Isaachart Burgos presidente de la UMPIH, Rodrigo Casta\u00f1eda representante de la FAO en Rep\u00fablica Dominicana,\u00a0 Jaime Tolentino, representante de las Asociaciones de Padres, Madres, Amigos y Tutores de la Escuela (ADMAES), representantes de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Banano y del Programa Mundial de Alimentos (PMA), directores regionales y distritales del MINERD y directores y encargados del INABIE, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santo Domingo.-\u00a0Con el objetivo de seguir fortaleciendo el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE) y continuar garantizando un men\u00fa saludable, variado y balanceado para los estudiantes, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) anunci\u00f3 cambios significativos en el men\u00fa escolar con la inclusi\u00f3n de nuevas recetas y productos que comenzar\u00e1n a implementarse a partir del pr\u00f3ximo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"content-type":"","iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[105],"tags":[],"class_list":["post-36558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36558\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}