{"id":33608,"date":"2024-06-10T12:02:48","date_gmt":"2024-06-10T16:02:48","guid":{"rendered":"https:\/\/influencias.do\/?p=33608"},"modified":"2024-06-10T12:02:48","modified_gmt":"2024-06-10T16:02:48","slug":"los-restaurantes-que-estan-en-el-top-de-los-50-mejores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/2024\/06\/10\/los-restaurantes-que-estan-en-el-top-de-los-50-mejores\/","title":{"rendered":"Los restaurantes que est\u00e1n en el top de los 50 mejores"},"content":{"rendered":"<p>Se repartieron en Las Vegas (EE.UU.) los &#8216;Oscar&#8217; del mundo de la alta cocina. El restaurante <strong>Disfrutar<\/strong>, situado en Barcelona, se coron\u00f3 como el mejor, seguido de otro establecimiento espa\u00f1ol, el vizca\u00edno\u00a0<strong>Asador Etxebarri<\/strong>, en el Pa\u00eds Vasco, seg\u00fan el nuevo r\u00e1nking\u00a0<a href=\"https:\/\/www.theworlds50best.com\/stories\/News\/the-worlds-50-best-restaurants-2024-the-list.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">World&#8217;s 50 Best Restaurants<\/a>, patrocinado por S. Pellegrino &amp; Acqua Panna.<\/p>\n<p>El madrile\u00f1o\u00a0<strong>Diverxo<\/strong>, que procura sorprender a sus visitantes con un men\u00fa &#8220;impredecible&#8221; y platos como\u00a0su paella japonesa, se situ\u00f3 en el cuarto lugar de la lista, despu\u00e9s del parisino Table. El top-5 lo cerr\u00f3 el restaurante peruano\u00a0<strong>Maido<\/strong>, en Lima, del chef Mitsuharu &#8216;Micha&#8217; Tsumura, que fusiona las gastronom\u00edas peruana y japonesa.<\/p>\n<p>Los sabores mexicanos tambi\u00e9n se ganaron presencia en el prestigioso r\u00e1nking. En el s\u00e9ptimo lugar se ubic\u00f3\u00a0<strong>Quintonil<\/strong>\u00a0(Ciudad de M\u00e9xico), mientras que el restaurante\u00a0<strong>Pujol\u00a0<\/strong>y el\u00a0<strong>Rosetta<\/strong>, tambi\u00e9n de la capital, consiguieron el puesto 33.\u00ba y el 34.\u00ba, respectivamente.<\/p>\n<p>El asador argentino\u00a0<strong>Don Julio<\/strong>, situado en el barrio bonaerense de Palermo, cerr\u00f3 el top-10. Entre los primeros 20 mejores restaurantes tambi\u00e9n destac\u00f3 el espa\u00f1ol\u00a0<strong>Quique Dacosta<\/strong>, en D\u00e9nia (Comunidad Valenciana), que ocup\u00f3 el 14.\u00ba lugar, y el lime\u00f1o\u00a0<strong>Kjolle<\/strong>.<\/p>\n<p>Otros restaurantes de Latinoam\u00e9rica y Espa\u00f1a que lograron situarse entre los 50 mejores del mundo son el colombiano\u00a0<strong>El Chato<\/strong>, en Bogot\u00e1 (25.\u00ba lugar); el brasile\u00f1o\u00a0<strong>A Casa do Porco<\/strong>, en S\u00e3o Paulo (27.\u00ba lugar); el vasco\u00a0<strong>Elkano<\/strong>, en Gipuzkoa (28.\u00ba lugar);\u00a0<strong>Borag\u00f3<\/strong>, en Santiago de Chile (29.\u00ba lugar);\u00a0<strong>Oteque<\/strong>, en R\u00edo de Janeiro (37.\u00ba lugar), y\u00a0<strong>Mayta<\/strong>, en Lima (41.\u00ba lugar).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se repartieron en Las Vegas (EE.UU.) los &#8216;Oscar&#8217; del mundo de la alta cocina. 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