{"id":32972,"date":"2024-05-28T09:29:31","date_gmt":"2024-05-28T13:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/influencias.do\/?p=32972"},"modified":"2024-05-28T09:29:31","modified_gmt":"2024-05-28T13:29:31","slug":"dia-mundial-de-la-nutricion-cuales-son-los-alimentos-fundamentales-para-una-dieta-sana-y-equilibrada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influencias.do\/index.php\/2024\/05\/28\/dia-mundial-de-la-nutricion-cuales-son-los-alimentos-fundamentales-para-una-dieta-sana-y-equilibrada\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n: cu\u00e1les son los alimentos fundamentales para una dieta sana y equilibrada"},"content":{"rendered":"

Este\u00a028 de mayo es el D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n<\/b>, una fecha que se conmemora con el objetivo de concientizar sobre uno de los pilares fundamentales de la salud del organismo.<\/b><\/p>\n

Los componentes resultantes de procesos realizados dentro del cuerpo son insuficientes para mantener el buen funcionamiento de todos los sistemas y sus \u00f3rganos, por eso es necesario\u00a0ingerir alimentos que aporten los nutrientes que hacen falta<\/b>.<\/p>\n

De esta manera, una\u00a0buena alimentaci\u00f3n\u00a0<\/b><\/a>promueve el desarrollo adecuado, y juega un papel clave en la\u00a0prevenci\u00f3n de enfermedades.<\/b><\/p>\n

Sin embargo, cabe destacar que\u00a0no todas las comidas tienen los mismos valores nutricionale<\/b>s, ni brindan suficientes\u00a0beneficios a la salud\u00a0<\/b>como para ser consideradas \u201csaludables\u201d.<\/p>\n

Es m\u00e1s, el consumo de algunas\u00a0recetas altas en grasas saturadas o az\u00facares\u00a0<\/b>puede devenir en complicaciones como\u00a0colesterol alto o diabetes tipo 2<\/b>.<\/p>\n

Por eso, en esta jornada, es importante hacer hincapi\u00e9 en\u00a0los mejores alimentos que se deben agregar al plan alimentario para lograr tener una dieta equilibrada y nutritiva.<\/b><\/p>\n

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Ajo<\/h2>\n<\/div>\n
\"El<\/div>\n
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El ajo es m\u00e1s que simplemente un condimento sabroso en la cocina. Este bulbo arom\u00e1tico es una potente fuente de compuestos sulfurados, como la alicina, que confieren propiedades\u00a0antioxidantes y antiinflamatorias<\/b>.<\/p>\n

Consumir ajo regularmente puede ayudar a\u00a0fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, combatir infecciones y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares<\/b>\u00a0al mejorar la salud del coraz\u00f3n y los vasos sangu\u00edneos. Desde la organizaci\u00f3n AARP explican que el consumir ajo puede disminuir los riesgos de padecer de aterosclerosis, hipertensi\u00f3n, colesterol alto y diabetes tipo 2 (ya que ayuda a regular la cantidad de az\u00facar en sangre).<\/p>\n

Adem\u00e1s de sus beneficios medicinales, el ajo es un ingrediente vers\u00e1til en la cocina, utilizado en una variedad de platos en todo el mundo. Desde salsas hasta guisos y aderezos, el ajo a\u00f1ade un sabor \u00fanico y delicioso a las comidas.<\/p>\n

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Manzanas<\/h2>\n<\/div>\n
\"LasLas manzanas son fuente de fibra soluble e insoluble (Imagen ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Con una amplia gama de variedades que pueden satisfacer tanto paladares dulces como \u00e1cidos, las manzanas son una excelente fuente de fibra. La c\u00e1scara contiene\u00a0fibra insoluble<\/b>, mientras que su pulpa est\u00e1 compuesta de una clase de\u00a0fibra soluble\u00a0<\/b>que se convierte en gel al recorrer los intestinos.<\/p>\n

Estas fibras, tanto la soluble como la insoluble, ayudan a mantener el sistema digestivo en buen funcionamiento y pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer y de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

Adem\u00e1s, las manzanas est\u00e1n llenas de\u00a0fitonutrientes, como la vitamina C y los flavonoides<\/b>, que parecen proteger las c\u00e9lulas del cuerpo.<\/p>\n

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Br\u00f3coli<\/h2>\n<\/div>\n
\"ElEl br\u00f3coli contiene fitonutrientes beneficiosos para la salud del sistema inmunol\u00f3gico y la desintoxicaci\u00f3n del cuerpo, como glucosinolatos, lute\u00edna y vitamina A (Getty)<\/div>\n

Contiene\u00a0fitonutrientes\u00a0<\/b>relacionados con la salud del sistema inmunol\u00f3gico y la desintoxicaci\u00f3n del cuerpo. Entre estos se encuentran los\u00a0glucosinolatos, la lute\u00edna y la vitamina A<\/b>. Estos \u00faltimos dos compuestos que pueden mejorar la salud ocular. Tambi\u00e9n aporta ciertos niveles de calcio.<\/p>\n

Incorporar br\u00f3coli en las comidas con cereales, legumbres o huevos aumenta su valor nutritivo, ya que la vitamina C de esta verdura mejora la absorci\u00f3n de hierro de estos alimentos.<\/p>\n

En el refrigerador, el br\u00f3coli se mantiene fresco por m\u00e1s tiempo que muchos otros vegetales. Su sabor se puede disfrutar crudo o cocido, ya sea asado, rallado en ensaladas o en sopas.<\/p>\n

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Almendras<\/h2>\n<\/div>\n
\"LasLas almendras, ricas en magnesio, calcio y folato, aportan prote\u00ednas, grasas saludables y antioxidantes (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Las nueces, consideradas una fuente de prote\u00edna al igual que las semillas, carnes y huevos, tambi\u00e9n pueden ser procesadas para obtener aceite. Adem\u00e1s de aportar prote\u00edna y grasa, est\u00e1n llenas de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que las convierte en un alimento muy completo, se\u00f1alan desde\u00a0Mayo Clinic.<\/i><\/a><\/p>\n

Debido a eso, las almendras son un buen ejemplo de frutos secos vers\u00e1tiles, utilizables enteras, molidas en mantequilla o de diversas maneras. Aportan magnesio, calcio y folato, y solo una onza cubre gran parte de la necesidad diaria de vitamina E.<\/p>\n

Su grasa predominante es monoinsaturada, beneficiosa para el coraz\u00f3n cuando reemplaza a las grasas saturadas. Aunque son nutritivas, su alto contenido cal\u00f3rico requiere moderaci\u00f3n en las porciones. Se debe optar por variedades sin sal ni az\u00facar a\u00f1adida para una dieta equilibrada.<\/p>\n

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Salm\u00f3n<\/h2>\n<\/div>\n
\"ElEl salm\u00f3n es una fuente rica en \u00e1cidos grasos omega-3, prote\u00ednas de alta calidad y vitaminas del complejo B, contribuyendo a la salud del coraz\u00f3n y del cerebro (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

El salm\u00f3n es ideal para reemplazar carnes con mayor contenido de grasa. A partir de los \u00e1cidos grasos omega-3, como el EPA y el DHA, puede contribuir a la salud del coraz\u00f3n y del cerebro. Adem\u00e1s, es una excelente fuente de prote\u00ednas de alta calidad, vitaminas del complejo B y minerales como el selenio, que son esenciales para el funcionamiento \u00f3ptimo del cuerpo.<\/p>\n

Consumir salm\u00f3n regularmente puede contribuir a mantener la\u00a0salud cardiovascular, promover una piel sana y fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico.<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s de sus beneficios nutricionales, tambi\u00e9n es vers\u00e1til y delicioso, lo que lo convierte en una excelente opci\u00f3n para incluir en una dieta equilibrada. Ya sea asado, a la parrilla, ahumado o en crudo como sushi. Incorporar este pescado nutritivo en las comidas puede ser una forma rica y f\u00e1cil de mejorar el bienestar general y disfrutar de una vida m\u00e1s saludable.<\/p>\n

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Algas<\/h2>\n<\/div>\n
\"LasLas algas son ricas en vitaminas y minerales esenciales, como yodo, hierro y calcio (Getty)<\/div>\n
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Repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes, las algas ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Seg\u00fan la\u00a0Cl\u00ednica Universidad de Navarra<\/i><\/a>, \u201cson una fuente rica en vitaminas y minerales esenciales, como el yodo, el hierro, el calcio, el magnesio y varias vitaminas del complejo B. Tambi\u00e9n son una excelente fuente de prote\u00ednas y contienen todos los amino\u00e1cidos esenciales que nuestro cuerpo necesita\u201d.<\/p>\n

Su alto contenido de yodo las convierte en un aliado poderoso para la salud de la\u00a0tiroides<\/b>, mientras que su abundancia en vitaminas del grupo B y hierro promueve la\u00a0energ\u00eda y la vitalidad<\/b>. Adem\u00e1s, las algas contienen compuestos bioactivos como los polifenoles, que tienen propiedades\u00a0antioxidantes y antiinflamatorias.<\/b><\/p>\n

Aunque tradicionalmente se consumieron principalmente en Asia, las algas est\u00e1n ganando popularidad en todo el mundo como un alimento nutritivo y vers\u00e1til. Se pueden incorporar f\u00e1cilmente en una variedad de platos, desde ensaladas y sopas hasta licuados y sushi. Adem\u00e1s, est\u00e1n disponibles en diversas formas, como nori, wakame y kombu, lo que permite experimentar con diferentes sabores y texturas. Al agregar algas a la dieta de manera regular, se puede disfrutar de sus beneficios para la salud y explorar nuevas dimensiones culinarias.<\/p>\n

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Ar\u00e1ndanos<\/h2>\n<\/div>\n
\"LosLos ar\u00e1ndanos contienen antocianinas, vitamina K y magnesio, ayudando a mantener una buena memoria y circulaci\u00f3n (Imagen ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Los ar\u00e1ndanos poseen antocianinas, un pigmento vegetal que, seg\u00fan estudios, puede ayudar a mantener una buena\u00a0memoria<\/b>. Tambi\u00e9n contienen vitamina K y magnesio, responsables de contribuir a la buena\u00a0circulaci\u00f3n<\/b>.<\/p>\n

\u201cY los ar\u00e1ndanos son una fuente baja en calor\u00edas de fibra y vitamina C. Alrededor de 3\/4 de taza de ar\u00e1ndanos frescos tiene 2.7 gramos de fibra y 10.8 miligramos de vitamina C\u201d, comentan desde\u00a0Mayo Clinic.<\/i><\/p>\n

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Yogur org\u00e1nico<\/h2>\n<\/div>\n
\"ElEl yogurt org\u00e1nico es una excelente fuente de calcio y probi\u00f3ticos, beneficiando la salud \u00f3sea y mejorando la digesti\u00f3n y el sistema inmunol\u00f3gico (Imagen ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Desde la Universidad de California, San Francisco, recomiendan el consumo de yogur, ya que \u201clos hombres y mujeres entre 19 y 50 a\u00f1os necesitan 1000 miligramos de calcio al d\u00eda y 1200 miligramos si tienen 50 a\u00f1os o m\u00e1s\u201d, y este producto l\u00e1cteo contiene grandes cantidades de calcio. Adem\u00e1s, est\u00e1 repleto de probi\u00f3ticos, que son bacterias beneficiosas para el intestino.<\/p>\n

Consumir yogur regularmente puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de la microbiota intestinal, y, en consecuencia, mejorar la digesti\u00f3n, fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el intestino.<\/p>\n

Adem\u00e1s de sus beneficios probi\u00f3ticos, el yogur es una excelente fuente de prote\u00ednas y vitaminas del grupo B. Estos nutrientes son fundamentales para la\u00a0salud \u00f3sea, la reparaci\u00f3n muscular y el mantenimiento general del cuerpo<\/b>.<\/p>\n

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Frijoles<\/h2>\n<\/div>\n
\"LosLos frijoles son ricos en prote\u00ednas y fibra, adem\u00e1s de aportar nutrientes esenciales como tiamina, magnesio y hierro (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/div>\n

Se caracterizan por tener una alta cantidad de prote\u00edna y fibra, mientras mantienen un perfil graso bajo. Seg\u00fan\u00a0Mayo Clinic<\/i>, tambi\u00e9n aportan \u201ctiamina, magnesio, hierro, zinc, folato, f\u00f3sforo y potasio a la dieta\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, agregarlos a la dieta es f\u00e1cil debido a la amplia variedad de frijoles que existen, y a su adaptabilidad a distintos perfiles de sabores y preferencias.<\/p>\n

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Soja<\/h2>\n<\/div>\n
\"LaLa soja es una fuente importante de prote\u00ednas de alta calidad e isoflavonas, que pueden reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas (Imagen Ilustrativa Infobae).<\/div>\n

La soja es un alimento extraordinario que ofrece una variedad de beneficios para la salud debido a su perfil nutricional \u00fanico. Es rica en prote\u00ednas de alta calidad, y una fuente importante de isoflavonas, compuestos vegetales que han demostrado tener efectos beneficiosos para la salud, como la reducci\u00f3n del riesgo de\u00a0enfermedades card\u00edacas y \u00f3seas<\/b>.<\/p>\n

Desde el portal de informaci\u00f3n\u00a0MedlinePlus<\/i>\u00a0(perteneciente a la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos), manifiestan que \u201cpuede\u00a0reducir los niveles de colesterol<\/b>. Muchos estudios cient\u00edficos apoyan esta afirmaci\u00f3n. La Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) de los Estados Unidos coincide en que 25 gramos por d\u00eda de prote\u00edna de soja puede reducir el riesgo de una cardiopat\u00eda\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s de sus beneficios nutricionales, la soja es incre\u00edblemente vers\u00e1til en la cocina, y se puede encontrar en una variedad de formas, incluyendo tofu, tempeh, leche de soja y edamame. Incorporar la soja en las comidas regularmente puede ayudar a diversificar las opciones de alimentos y mejorar la salud en general.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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