Enfocada en seguir siendo un referente en t\u00e9rminos de calidad y seguridad alimentaria, La cadena Hodelpa Hotels & Resorts, realiz\u00f3 un entrenamiento de certificaci\u00f3n Servsafe, dirigido al personal involucrado en el manejo de alimentos en sus hoteles.<\/p>\n\n\n\n
La iniciativa forma parte de las acciones que se llevan a cabo para asegurar la frescura y seguridad de los alimentos que sirven en sus hoteles.<\/p>\n\n\n\n
En la capacitaci\u00f3n que se llev\u00f3 a cabo los d\u00edas 25 y 26 de mayo pasado en las instalaciones del Hodelpa Garden Court, participaron chefs, cocineros, gerentes, supervisores de cocina, encargados del programa de higiene de la empresa, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
El entrenamiento incluy\u00f3 temas sobre c\u00f3mo minimizar el riesgo de una enfermedad trasmitida por alimentos y las causas que la provocan. As\u00ed como tambi\u00e9n, los puntos claves de la salubridad alimenticia.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la manera de establecer sistemas para recibir, almacenar, preparar, cocinar, mantener, servir, enfriar y recalentar con seguridad los alimentos y c\u00f3mo establecer programas de limpieza, de saneamiento y de control de plagas.<\/p>\n\n\n\n
El se\u00f1or \u00c1ngel Hern\u00e1ndez Vicepresidente de Operaciones de Hoteles Hodelpa, se\u00f1al\u00f3 que con esta certificaci\u00f3n la empresa hotelera afianza su compromiso de brindar el m\u00e1s alto nivel de calidad y seguridad en sus servicios de Alimentos y Bebidas.<\/p>\n\n\n\n
Este programa de entrenamiento en salubridad de los alimentos tiene una certificaci\u00f3n avalada por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA). Servsafe goza adem\u00e1s de amplio reconocimiento en Estados Unidos y otros pa\u00edses a nivel internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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