SANTO DOMINGO. – Mucho más que un simple condimento para dar color y sabor, la paprika o pimentón en polvo se ha convertido en un aliado natural para la salud. Estudios científicos respaldan sus propiedades antioxidantes, digestivas y antiinflamatorias, gracias a su alta concentración de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos.
¿Qué contiene la paprika?
La paprika se obtiene del pimiento rojo seco (Capsicum annuum), y es rica en vitamina A (como betacaroteno), vitamina C, vitamina E, hierro y potasio. Además, contiene carotenoides como la capsantina, luteína y zeaxantina, que protegen las células del daño oxidativo.
Beneficios para el sistema inmunológico
Gracias a su alto contenido de antioxidantes y vitamina C, la paprika fortalece las defensas del cuerpo, previene infecciones respiratorias y protege las mucosas. Su consumo regular puede contribuir a una mejor respuesta inmunitaria.
Mejora la digestión
En dosis moderadas, la paprika estimula la producción de jugos gástricos y bilis, mejorando la digestión. Además, su fibra natural ayuda al tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Cuida tu corazón
La capsaicina y otros compuestos presentes en la paprika ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, mejoran la circulación sanguínea y protegen contra enfermedades cardiovasculares.
Belleza para piel y cabello
El pimentón en polvo también beneficia la estética: favorece la producción de colágeno, combate los signos del envejecimiento y fortalece el cabello desde la raíz gracias a sus vitaminas esenciales.
Alivio para dolores crónicos
Se ha comprobado que la capsaicina, aplicada tópicamente, ayuda a aliviar dolores musculares y neuropáticos, siendo utilizada en cremas y parches para tratar artritis o neuralgias.
Precauciones
Aunque es seguro en la alimentación diaria, se debe consumir con moderación. Personas con úlceras, gastritis o sensibilidad al picante deben evitar su uso excesivo.
Incorporar paprika a tus comidas no solo aporta sabor, sino también salud. Este polvo rojo es un verdadero superalimento que protege, embellece y revitaliza el organismo.
